en marockansk vegetarisk tagine!
ikväll gjorde jag en marockansk tagine. Vanligtvis innehåller en tagine kött men vi är vegetarianer (gör vårt bästa för att aldrig köpa kött). tagine är väldigt lätt att göra: den här är med en stor lök, 3 stora potatisar, en stor tomat, gröna bönor, ärtor och morötter! använda 3 msk olivolja. sätta den skivade oigon i botten, sedan potatisskivorna, sedan tomage skivor, sedan resten! du kan sätta alla kryddor du gillar på toppen av alla grönsaker, använder jag oftast salt, peppar, gurkmeja och ingefära! du kan lägga till mycket litle vatten, en halv liten kopp! sätta detta på en mycket låg eld och låt det koka ca 45 minuter.
tonight i made a moroccan tagine. USUALLY , a tagine contains meat but we are vegetarians (doing our best to never buy meat) . the tagine is very easy to make: this one is with one big onion , 3 big potatoes , one big tomato, green beans , peas and carrots ! use 3 spoons of olive oil . put the sliced oigon in the bottom , then the potato slices , then the tomage slices , then the rest ! you can put any spices you like on the top of all vegetables , i usually use salt , pepper, curcuma and ginger! you can add very litle water , half a small cup! put this on a very low fire and let it cook about 45 minutes.